Gewöhnliches Wasser ist normalerweise neutral mit einem pH -Wert von 7. Gemäß dem Elektrolyseprinzip trennt ein Wasserionisator Wasser in oxidiertes Wasser und reduziertes Wasser, die sauer (pH <7) bzw. alkalisch (pH> 7) sind. Daher ist alkalischer Wasser nicht einfach Wasser mit zugesetzten alkalischen Substanzen.

Reduziertes Wasser kann auch als alkalisches elektrolysiertes Wasser, alkalisch -ionisiertes Wasser oder alkalisches elektronenreiches Wasser bezeichnet werden. Das unten erwähnte alkalische Wasser ist nicht gewöhnliches alkalisches Wasser mit zugesetztem Backpulver, sondern alkalisch -ionisiertes Wasser, das durch eine elektrolytische Wassermaschine erzeugt wird.

Die alkalische Wasserelektrolyse ist ein Elektrolyzer, der durch zwei Elektroden charakterisiert ist, die in einer flüssigen alkalischen Elektrolytlösung von Kaliumhydroxid (KOH) oder Natriumhydroxid (NaOH) betrieben werden. Die Elektroden sind durch eine Membran getrennt, die das Produktgas trennt und Hydroxidionen (OH–) f transportiert

Eine alkalische Batterie (IEC -Code: L) ist eine primäre Batterie, bei der der pH -Wert des Elektrolyten (am häufigsten Kaliumhydroxid) höher ist , oder Nickel und Wasserstoff. Alkaline

Das Leitungswasser oder "Wasser " mit Calciumsalz wird durch kathodische Elektrolyse erhalten, um alkalisches ionisiertes Wasser zu erhalten.

Die elektrolytische Wassermaschine verwendet Aktivkohlenstoff als Filterschicht, um Leitungswasser zu filtern, um den Standard (National Trinkwasserstandard) zu erreichen.