Wasserstoffwasser, auch als wasserstoffreiches Wasser oder Wasserstoff infundiertes Wasser bekannt, hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Die Forschung zu Wasserstoffwasser begann mit der Veröffentlichung des ersten Papiers zur Wasserstoffgasbiologie im Jahr 2007 in der Zeitschrift "Nature Medicine".

Wasserstoffwasser betrat China mit dem von Japan eingestellten \"Wasserstoffwasser-Boom\". Da das Wasser viel Wasserstoff enthält, wird es auch in China als Wasserstoff-reichhaltiges Wasser genannt. Wasserstoffwasser hat sich als ein Reduktionsmittel mit starker Antioxidationsmittelkapazität erwiesen, das die Funktion des Körpers regulieren kann