Anzahl Durchsuchen:1 Autor:Site Editor veröffentlichen Zeit: 2022-11-02 Herkunft:Powered
In den letzten Jahren wurde eine Lebensmittelvergiftung durch enterische Coliform O-157 und Salmonella spp. ist nicht nur in Japan, sondern auch im ganzen Land
Die Welt hat eine Sensation verursacht, die die internationale Gemeinschaft auf die Lebensmittelhygiene achtete. Als Lebensmittelhersteller sollten sie besonders darauf achten, dass sich diese Lebensmittelvergiftung vom gesunden Menschenverstand in der Vergangenheit unterscheidet. Eine kleine Anzahl von Bakterien kann zu dem Risiko einer Krankheit führen. Dies ist nicht das Konzept von "pathogenen Bakterien können beim Essen nicht reproduzieren, sondern muss das Hygienemanagement von" Keine pathogenen Bakterien in Lebensmitteln "existieren". HACCP wurde als Managementmethode zur Gewährleistung der Lebensmittelqualität eingeführt. Erstens ist es jedoch erforderlich, eine vollständige Sterilisation zu erreichen, dh Sterilisation, Sterilisation und mikrobielle Verschmutzungsprävention und Kontrollmaßnahmen für Lebensmittelmaterialien, Verpackungsbehälter, Verarbeitung Maschinen, Betriebsumgebung (Boden, Wand, Luft usw.), Finger usw. Die Sterilisation der Lebensmittelindustrie basiert hauptsächlich auf der Methode der thermischen Sterilisation und Sterilisation, aber das Medikament verwendet hauptsächlich Bakterizide der Chlor -Serie wie Natriumhypochlorit, Wasserstoffperoxid, Ozon und andere Bakterizide und Alkohol der Enzymreihe. Sie sind jedoch nicht allmächtig, und es sollte auf viele Aspekte wie Energiekosten, gemischte Produkte von Chemikalien, Personal und Umweltauswirkungen beachtet werden. Daher unterliegen die Methode und der Verwendungsort auch mehr Einschränkungen, sodass TPOs nach ihren eigenen Merkmalen integriert und verwendet werden sollten.
Unter ihnen elektrolysiertes Wasser (Erzeugungsvorrichtung), das für die Gruppensterilisation geeignet ist und viele Namen wie "elektrolysiertes sterilisierendes Wasser", "super oxidiertes Wasser", "starkes saures elektrolysiertes Wasser", "schwaches Wasser", "schwaches" schwaches Wasser enthält, enthält. Das saure elektrolysierte Wasser "hat viel Aufmerksamkeit erregt. (Es wird in diesem Artikel als Elektrolytwasser bezeichnet.) Der elektrolytische Wassergenerator für die Sterilisation wurde vor 10 Jahren eingeführt, aber nur im medizinischen Bereich, um eine MRSA -Infektion zu verhindern. (Das "medizinische Gerät " für die Fingerreinigung und Desinfektion ist ein lizenziertes Gerät.) Auf dem Gebiet der Lebensmittel hat O-157 eine Lebensmittelvergiftung als Chance verursacht, und die Forschung zu ihrer Wirkung und Bequemlichkeit begann sich schnell zu verbreiten.
Das Unternehmen nimmt die Milchsterilisationsmethode an, die ein striktes Hygienemanagement als Kriterium erfordert
Die Vorbereitung wurde als Ziel untersucht. Schließlich wurde eine neue Art von Elektrolyator -Wassererzeugung entwickelt, die sich vom vorherigen Weg unterscheidet. Um die tatsächliche Leistung und Wirksamkeit seiner Verwendung in der Fabrik zu bestätigen, wurde es im April 2006 unter dem Namen "Xinyu" verkauft.
Aufgrund unterschiedlicher Erzeugungsmethoden und Eigenschaften wird elektrolysiertes Wasser von Herstellern als verschiedene Namen benannt, aber jeder Name zeigt "moduliertes Wasser, das nach der elektrochemischen Zersetzung der Chloridlösung erhalten wird, was seine bakterizide Wirkung auf Bakterien und Viren fast bestätigt. Es wurde gesagt, dass die bakterizide Leistung von elektrolysiertem funktionellem Wasser durch hohe Oxidationsreduzierungspotential (ORP) zu diesem Zeitpunkt verursacht wurde, aber laut jüngsten Untersuchungen war der Hauptteil seiner bakteriziden Kraft Hypochlorit (freier Typ). Das heißt, das Elektrolyatorwasser ist das gleiche wie die bakterizide Lösung von Hypochlorit -Soda von Chlor -Serien usw. als eine der Eigenschaften von Elektrolytwasser, Hypochlorit -Soda mit einer niedrigen Chlorkonzentration von 1/10 kann den gleichen bakteriziden Effekt erzielen. Es versteht sich, dass die bakterizide Kraft von freiem Hypochlorit stärker ist als die des Hypochloritionen. Das Existenzverhältnis von freiem Typ und ionischen Hypochlorittyp hängt von der Änderung des pH -Werts ab. Wenn es mehr alkalische und ionische Typen gibt, gibt es neutralere oder schwache saure und freie Typen. Wenn es sauer ist, ist es leicht, Chlorgas zu werden und sich von der Lösung zu diffundieren. Dies
Weitere Informationen finden Sie in Abbildung 1 für das Diagramm. Hypochlorit -Soda wird im Allgemeinen in der hohen Konzentration von 100 ~ 200 ppm verwendet, der pH -Wert beträgt jedoch 8 ~ 9, sodass der Anteil der Hypochloritionen hoch ist. Andererseits beträgt der pH -Wert des Elektrolysewassers etwa 2 ~ 6 und das Verhältnis in Form von Hypochlorit (freier Typ) und Chlorgas hoch. Von diesem Punkt an ist ersichtlich, dass es auch eine hohe Rolle spielen kann, wenn es niedriger ist als die Konzentration von Hypochlorit -Soda.
Es gibt mehr als 20 Hersteller, die Geräte zur Erzeugung von Elektrolyzerwassererzeugen verkaufen, diese Generation Geräte sind jedoch hauptsächlich in drei Arten nach Methoden und Rohstoffen verschiedener Generationen unterteilt.
"Starker Säure -Typ " (a), unter Verwendung des Membranelektrolyseers mit Salzlösung als Rohstoff. Als Pionier der Wassererzeugungsvorrichtung der Elektrolysemaschine wird diese Methode jetzt noch verwendet.
Wenn die Salzlösung im Zwerchfellelektrolyator elektrodekomponiert ist, erzeugt die Anode haupt
Beat und Wasserstoffgas. Das Chlorgas der Anode reagiert sofort mit Wasser, um Hypochlorit und Salzsäure zu bilden. Wenn das Zwerchfell verwendet wird, um die Kathode zu trennen, muss das Anodenwasser sauer sein und der pH -Wert niedrig ist. Im Allgemeinen wird es verwendet, wenn es niedriger als pH3 ist. Als Hypochlorit ist der pH -Wert instabil, diffundieren jedoch in kurzer Zeit unter dem offenen Zustand in Chlorgas, was auch die wirksame Chlorkonzentration verringert. Daher ist es besser, sich vor dem Gebrauch vorzubereiten und das diffuse Chlorgas zu berücksichtigen. Die in der Kathodenkammer erhaltene Flüssigkeit, die ätzende Soda enthält, wird als "alkalisches ionisiertes Wasser" bezeichnet. Da diese Methode die gesamte Verdünnungslösung elektrisch zersetzt, muss die Elektrolysespannung erhöht werden, die mehr Leistung verbraucht als andere Methoden. Wenn das Chlorgas in der gleichen Menge erzeugt wird, beträgt der Stromverbrauch zig der Male der Verdünnungsmethoden (b) und (c). Gleichzeitig sind wir aufgrund eines zu viel Stromverbrauchs nicht für Geräte mit großer Kapazität geeignet, die große Elektrolytzellen benötigen.
(B) Der "schwache Säure- und Neutral -Typ" des membranfreien Elektrolyseers wird verwendet. Das Wasser- und Kathodenwasser werden auf diese Weise nicht getrennt, sodass die Flüssigkeit und die Kathodenflüssigkeit der Anode gemischt werden. Nach der Elektrolyse der Salzlösung werden Hypochlorit und Salzsäure, die in der Anode erzeugt werden, vollständig neutralisiert, wobei in der Kathode erzeugte ätzende Soda zu Salz- und Hypochlorit -Soda erzeugt wird. Um freie Hypochloritlösung zu erhalten, geben Sie Säure zum Rohstoff der Salzlösung im Voraus hin oder neutralisieren Sie die erzeugte Lösung. Auf diese Weise wird die konzentrierte Salzlösung elektrodekomponiert und das Zersetzungsprodukt mit Wasser verdünnt, um die Modulationslösung zu erhalten. Daher ist der Stromverbrauch beim Erzeugen von Chlor nicht so hoch wie der der stark sauren Zwerchfell -Elektrolyse -Methode. Und weil es kein alkalisches ionisiertes Wasser produziert, wird es kein Wasser ab verschwenden.
(C) Es ist eine Art Zwerchfell frei schwach säure -neutraler Elektrolytwassergenerator
Das Hauptmerkmal der Chloridionenquelle ist, dass sie nur Salzsäure verwendet. Das Durchflussdiagramm von "xinyu " ist in Abbildung 3 dargestellt. In der Elektrolytzelle wird 2Mol Salzsäure verwendet, um 1 -MOL -Hypochlorit bzw. 1 mol -Salzsäure gemäß der folgenden Reaktionsformel zu erzeugen.
Der wiederholte Betrieb der obigen Reaktion kann kontinuierlich Hypochlorit aus Salzsäure erzeugen. Die Konzentration der Salzsäure in der Stammlösung und den Grad der elektrischen Zersetzung bestimmen den pH -Wert der erzeugten Lösung (auch durch die Härte des Wassers beeinflusst), so dass schwaches saures, neutrales elektrolytisches funktionelles Wasser leicht erhalten werden kann. Das Hauptmerkmal dieser Methode ist, dass Salzsäure als Ionenquelle die Elektrolyseeffizienz verbessern kann. Im Vergleich zu Salz mit der gleichen Chloridionenkonzentration beträgt das pro pro Elektrolytleistung erzeugte Chlor etwa 1,5 -fach. Darüber hinaus verwendet diese Methode kein Salz, und das erzeugte Elektrolysewasser enthält kein Salz. Gleichzeitig gibt es keine nachteiligen Bedingungen, wenn Salz enthalten ist, wie die Nebenwirkungen von Salz auf Pflanzen, und Kristallisation kann an wiederholten Sprüh- und anderen Stellen auftreten. Sichere Verwendung ist der Vorteil. Darüber hinaus verkauft der Markt Geräte (Hypochlorit -Soda -Typ), die die Salzlösung elektrolysieren und alkalische Hypochlorit -Soda in freien Elektrolyzern mit Zwerchfell -Elektrolyzern modulieren. Dies ist eine Methode zur Herstellung von Hypochlorit -Soda durch Elektrolyse. Die Hauptkomponente des erzeugten Wassers ist Hypochlorition.
