Anzahl Durchsuchen:0 Autor:Site Editor veröffentlichen Zeit: 2021-11-22 Herkunft:Powered
Saures elektrolysiertes Wasser ist eine aufkommende neue Art von Desinfektionsmittel. Es wird elektrolysiertes Wasser mit Desinfektions- und Sterilisationsfunktion, das durch elektrolyzierendes Salz oder verdünnte Salzsäure in einem speziellen Gerät erhalten wird. Gemäß der Unterschied des pH-Werts und der wirksamen Chlorkonzentration kann er in starkes säurelektrolysiertes Wasser und leicht säurelektierter Wasser unterteilt werden. Aus der praktischen Anwendungssicht ist leicht saurer elektrolysiertes Wasser stabiler und sicherer als starkes säureelektrolysiertes Wasser, und es hat geringe Anforderungen an Geräte und ist für den kontinuierlichen Betrieb bequem. Die chemische Produktion ist umweltfreundlich, sodass der Gesamteffizienz leicht saures elektrolysiertes Wasser höher ist.
HCLO ist eine wirksame Komponente von leicht sauren elektrolysierten Wassers. Viren, Bakterien und Formen sind alle \"Microorganisms \". Die Zellmembranoberfläche ist mit funktionellen Oberflächenproteinen bedeckt. Hypochlor-Säure kann Elektronen aus diesen Zelloberflächenproteinen greifen und die Oberflächenproteine oxidieren. Ohne Tätigkeit können Mikroorganismen nicht Nährstoffe annehmen und metabolisieren und dann den Effekt der Sterilisation erreichen.
In der Kategorie der Desinfektionsmittel gehört es zu der gleichen Kategorie wie Natriumhypochlorit, aber etwas saures elektrolysiertes Wasser ist wirksamer.
Zunächst benötigt die effektive Chlorkonzentration von leicht sauren elektrolysierten Wasser nur 10-30PPM, während Natriumhypochlorit 100-200 ppm benötigt, um einen Sterilisationseffekt zu haben.
Zweitens ist der pH-Wert eines leicht sauren elektrolysierten Wassers schwach sauer, der dem menschlichen Körper und der Umgebung wenig Schaden aufweist, und es gibt keine organischen Verbundgefahren wie Natriumhypochlorit.
Drittens ist die Sicherheit von leicht saurem elektrolysiertem Wasser hoch. Das Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Wohlergehen hat auch eine Untersuchung eines leicht sauren elektrolysierten Wassers durchgeführt, um seine Sicherheit zu beweisen und als Nahrungsmittelzusatzstoffe aufzulisten. Gleichzeitig muss die Umwelt mit leicht sauren elektrolysiertem Wasser nicht wiederholt gewaschen werden, was den Effekt des Energieeinsparungs- und Umweltschutzes aufweist.
Vierter, leicht saures elektrolysiertes Wasser hat die Wirkung, Giftstoffe zu entfernen. Studien haben darauf hingewiesen, dass etwas saures elektrolysiertes Wasser die Wirkung des Entfernens von Ochratoxin A hat, das leicht in Pflanzenrohstoffen hergestellt wird. Mit der Erhöhung der Konzentration des verfügbaren Chlors in leicht saurer Wasser erhöht sich die Entfernungsrate von Ochratoxin A allmählich. Wenn die Konzentration des verfügbaren Chlors 41,75 mg / l betrug, erreichte die Entfernungsrate 96,4%. In Bezug auf den pH-Unterschied hat ein leicht saures elektrolysiertes Wasser den besten Entfernungseffekt bei pH 5,13 mit einer Entfernungsrate von 96,23%.
Da die Erfindung von leicht saurem elektrolysiertem Wasser 1966, etwas saures elektrolysiertes Wasser in Japan, Europa und den Vereinigten Staaten, etwas saures Elektrolysewasser geworden ist. Der Anwendungsbereich deckt viele Felder wie medizinische Behandlung, Landwirtschaft, Lebensmittel und soziale Dienstleistungen ab. Es ist ein desinfiziertes Produkt mit vielversprechenden Anwendungsaussichten.
1. Umweltdesinfektion.
Das leicht saure elektrolysierte Wasser kann aufgrund seiner hohen Effizienz und Sicherheit in verschiedenen Anlässen eingesetzt werden, und es hat einen erheblichen Tötungsaugen auf vielen Arten von Bakterien, Viren und sogar Sporen. Experimentelle Daten zeigen, dass ein leicht saures elektrolysiertes Wasser den Sterilisationsanforderungen für gemeinsame Bakterien und Viren innerhalb von 30s-1min erreichen kann, und der Effekt ist viel höher als der von 75% ige Alkohol; Seine Tötungswirkung auf Sporen ist bedeutender. Unter den gleichen Bedingungen ist die Konzentration, die für etwas saures elektrolysiertes Wasser erforderlich ist, nur ein Fünftel der Natriumhypochloritlösung, und die Sterilisationszeit beträgt nur ein Drittel der für Natriumhypochlorit erforderlichen Zeit.
2. Obst- und Gemüsekonservierungsmittel
Es gibt drei allgemeine Möglichkeiten, um frisches Früchte und Gemüse zu halten:
Man ist es, die Atmung von Früchten und Gemüse zu hemmen und die Alterungsrate von Obst und Gemüse zu reduzieren.
Die zweite ist, das Wachstum von Mikroorganismen in Früchten und Gemüse durch Antiseptika und Sterilisation zu steuern.
Der dritte ist, um relative Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, um Verdampfung der inneren Feuchtigkeit zu vermeiden.
Gegenwärtig ist es schwierig, einen einzigen Weg zu haben, um die obigen drei Effekte zu erreichen, und es wird oft auf einmal erfolgen. Das leicht saure elektrolysezierte Wasser wirkt sich auch auf die Konservierung von Obst und Gemüse aus, und es gibt mehr als eine Möglichkeit, seine Wirkung auszuüben. Erstens kann ein leicht saures elektrolysiertes Wasser pathogene Mikroorganismen auf der Oberfläche von Früchten und Gemüse töten und verhindern, dass der Verderb durch mikrobielle Aktivitäten verursacht wird; Zweitens kann ein leicht saures elektrolysiertes Wasser Carboxymethylcellulose und Polygalacturonasase usw. inhibieren. Die Aktivität von Enzymen kann den Gewebestoffwechsel reduzieren, wodurch die Frischhelfe von Obst und Gemüse verlängert wird.
3. Die Cateringindustrie
Mit dem Aufstieg der Gastronomie- und Zentralküchenverteilungsindustrie sind auch die Sauberkeitsanforderungen an häufig verwendete Lebensmittelkontaktmaterialien höher. Studien haben gezeigt, dass der Sterilisationseffekt von leicht saurem elektrolysiertem Wasser auf Geschirr 96,8% erreichen kann, und seine Wirkung beträgt 50,6% höher als die gewöhnlichen Geschirrspülern, die die Hygiene- und Sicherheitsindikatoren der Catering- und Vertriebsbranche erheblich verbessern können.
